把坚持视为食堂管理的信仰

中国有句古话叫“打江山容易，守江山难！”这句话如果应用在一个优秀的企业中的话则意味着企业想做到优秀也许比较容易，但是想坚持优秀却不是一件容易的事情。近日，我报记者接到了一位食堂食品供应商温先生的爆料，而温先生的此次爆料就是要为我们分享这样一个坚持优秀，并把坚持视为一种信仰的企业，到底是怎么样的企业呢？我们一起来回顾一下温先生的分享吧！

在对温先生的采访中，记者才了解到他爆料中所指的这个把坚持视为信仰的企业名字叫做厦门市味莱客餐饮管理有限公司（以下简称味莱客），是一家专业从事食堂承包管理将近二十年的优秀企业，而温先生平时的工作则是给味莱客承包经营的食堂提供食品供应，他从成立公司开始便与味莱客一直合作至今，所以他对味莱客的情况非常熟悉。

而当记者问到为什么说味莱客是一家把坚持视为信仰的企业时，温先生则是情绪激动地这样回答记者的：一开始我与味莱客合作的时候，对它并不了解，以为它跟一些比较一般的食堂承包企业一样对食堂食品的供应不会提出严格要求，但是当我把食品送到味莱客管理的食堂时，味莱客的食堂管理人员却表现地特别仔细和认真，对食品进行各种各样的测试和针对食品的生产过程对我进行咨询，如此高度专业和负责的做法一下子让我深深感到惊讶，同时更多的是佩服和尊敬。所以，自从第一次跟味莱客合作之后，我便对味莱客有极大的信任和好感，而且私底下我还对味莱客进行了更多的了解，结果我发现它这么优秀是有原因的，因为味莱客拥有一套完善优秀的食堂管理制度和一批优秀专业的食堂管理人才，并且它对其承包管理的每个食堂都是高度负责的，坚持把品质和信誉做到完美，而且最令我震惊的味莱客的这种优秀专业的做法一坚持就是将近二十年之久，所以才会出现当初我送食品到它管理下的食堂时被反复测试和咨询的场景，同时通过这样的了解，我也深刻地知道如此长时间的优秀坚持足以证明味莱客早已把在食堂管理的专业坚持视为了一种信仰，一种让它不断发展，越来越优秀的信仰！而我也正是被味莱客这种信仰深深感染了，并不遗余力地支持着味莱客把食堂承包管理做的更加专业和更具信誉。

听完温先生的分享之后，记者终于完全认识了味莱客这个打了一个优秀食堂管理的江山，又用这种优秀坚持的信仰守住这个食堂管理江山的企业。最后，在结束本次采访之际，我们再次真心地感谢温先生的爆料，感谢他让我们找到了这样一个把坚持视为食堂管理信仰的好企业，同时也真心地希望这种信仰能被更多的食堂承包管理型企业信奉并不断发扬壮大！