食堂服务质量考核表怎么填啊

食堂服务质量考核表填写指南

一、企事业单位等后勤食堂，作为食堂服务质量是评价一个学校或企业服务质量的重要指标之一，为了提高食堂服务质量，如何填写食堂服务质量考核表。该考核表将涵盖食堂环境、卫生、菜品质量、服务态度等多个方面，旨在为读者提供一份全面、客观的评价标准。

二、考核表填写步骤

1. 仔细阅读考核表，了解各项指标的含义和评价标准。

2. 实地考察食堂环境，包括餐厅布局、餐桌椅摆放、卫生状况等。

3. 品尝食堂菜品，注意菜品的色、香、味、形等方面，并与菜单进行对比，确保菜品的质量。

4. 观察服务人员的态度和行为，如服务态度、沟通能力等。

5. 根据实际情况，对各项指标进行评分。

6. 汇总各项指标的得分，得出总评分。

三、考核指标及说明

1. 环境卫生：包括餐厅布局、餐桌椅摆放、卫生清洁程度等。评分标准可根据实际情况分为优秀（9-10分）、良好（7-8分）、一般（6分以下）。

2. 菜品质量：包括菜品种类、口味、新鲜度等。评分标准可根据实际情况分为优秀（9-10分）、良好（7-8分）、一般（6分以下）。

3. 服务态度：包括服务人员的态度、沟通能力和响应速度等。评分标准可根据实际情况分为优秀（9-10分）、满意（7-8分）、不满意（6分以下）。

4. 其他：可填写食堂设施、价格、安全等方面的评价。

四、注意事项

1. 确保评分客观、公正，避免个人主观因素的影响。

2. 尽量从多个角度进行评价，避免单一评价导致评价结果片面。

3. 在填写过程中，要注重细节，如餐具是否干净、菜品摆放是否整齐等。

4. 及时反馈食堂存在的问题和不足，以便食堂改进服务质量。

五、总结

填写食堂服务质量考核表是评价食堂服务质量的重要手段之一，通过仔细阅读考核表、实地考察、品尝菜品、观察服务人员态度和行为等步骤，可以全面了解食堂的服务质量。在填写过程中，要注意细节，从多个角度进行评价，并及时反馈食堂存在的问题和不足，以便食堂改进服务质量。最后，总评分要客观公正，以便于管理层作出决策，提高整体服务质量。